RealEstat.id (Jakarta) - Mandarin Oriental Jakarta mengumumkan rangkaian inisiatif keberlanjutan lingkungan yang komprehensif dalam tata kelola hotel mereka.
Hotel berbintang lima yang merupakan bagian dari portofolio Astra Property ini mengedepankan prinsip "Acting with Responsibility" sebagai landasan program keberlanjutannya.
Inisiatif tersebut juga sejalan dengan komitmen Astra Property dalam menciptakan dan mengelola properti yang berkelanjutan di seluruh portofolionya.
Assistant Director of Fire Life Health Safety Security Environment Mandarin Oriental Jakarta, Abdul Haris menerangkan bahwa program keberlanjutan lingkungan dijalankan secara holistik.
Baca Juga: Begini Strategi Astra Property Hadapi Tantangan di Tahun 2025
Program keberlanjutan Mandarin Oriental Jakarta secara holistik mencakup pengelolaan lingkungan, dan keterlibatan sosial.
Langkah untuk keberlanjutan lingkungan Mandarin Oriental Jakarta juga mencangkup tata kelola yang baik (ESG), yang selaras dengan Tujuan Pembangunan Berkelanjutan PBB (SDGs).
"Kami secara proaktif mengelola risiko lingkungan, sosial, dan tata kelola dengan menjadikan keberlanjutan sebagai tanggung jawab bersama antara rekan kerja, vendor, mitra, dan tamu hotel," ujar Abdul Haris.
Prinsip "Acting with Responsibility" Hotel Mandarin Oriental kemudian diejawantahkan kedalam sejumlah aksi nyata. Berikut ini langkah konkret yang dilakukan oleh manajemen hotel tersebut.
Baca Juga: Kampanye Earth Life Matters Astra Property Perkuat Komitmen Keberlanjutan
Inisiatif Keberlanjutan Mandarin Oriental Jakarta
1. Mengurangi Plastik Sekali Pakai
Salah satu fokus utama dalam hotel ini adalah eliminasi plastik sekali pakai di seluruh operasinya.
Aksi nyata keberlanjutan ini meliputi penggunaan kemasan daur ulang sampah untuk layanan take-away, kantong piping yang dicuci dan digunakan kembali setiap hari.
Selain itu, manajemen Hotel Mandarin Oriental juga menyediakan fasilitas sandal kamar yang tidak hanya bebas plastik sekali pakai tetapi juga dapat digunakan berulang kali.
Baca Juga: Penerapan ESG di Sektor Properti dan Perbankan Harus Dilakukan
2. Pengelolaan Sampah dan Limbah
Dalam pengelolaan sampah dan limbah, Mandarin Oriental Jakarta menerapkan solusi inovatif untuk menciptakan siklus ekonomi sirkular.
Abdul Haris menjelaskan limbah dipilah setiap hari menjadi limbah umum, organik, dapat didaur ulang, dan berbahaya.
Kemudian, pihak hotel bekerjasama dengan pihak ketiga menjalankan program Black Soldier Fly (BSF) untuk mengubah limbah makanan menjadi pakan ternak.
Mandarin Oriental juga menjalani kemitraan dengan STARLAX untuk mendaur ulang minyak goreng bekas menjadi biodiesel.
Baca Juga: Hadirkan Dua Konsep Hunian, Arumaya Residences Tawarkan Gaya Hidup Seimbang
"Sejak 2019, Mandarin Oriental Jakarta telah mengumpulkan 8.991 liter minyak goreng bekas, mengkonversi 8.272 liter menjadi biodiesel," ujar Abdul Haris.
3. Inovasi Daur Air untuk Keberlanjutan
Insiatif Mandarin Oriental Jakarta untuk keberlanjutan lingkungan berikutnya dilakukan dengan menerapkan inovasi daur ulang air.
Melalui implementasi sistem daur ulang grey water, pihak hotel mengurangi konsumsi air bersih dengan menggunakan kembali air limbah yang telah diolah untuk operasional.
4. Transformasi Digital Operasional Hotel
Upaya digitalisasi hotel memainkan peran penting dalam mengurangi konsumsi kertas dan meningkatkan pengalaman tamu.
Mandarin Oriental Jakarta telah mengadopsi pendekatan tanpa kertas di seluruh operasional hotel, memperkuat komitmennya terhadap keberlanjutan.
Baca Juga: Tren Pemesanan Hotel 2025: Wisatawan Cari Penginapan yang Mengedepankan Budaya Lokal
Dari check-in digital hingga tanda tangan elektronik, setiap langkah dirancang untuk mengurangi penggunaan kertas.
Tamu yang menginap di Club Lounge juga dapat menikmati akses ke berbagai pilihan koran dan majalah digital.
5. Kolaborasi untuk Sosial dan Lingkungan
Inisiatif Mandarin Oriental Jakarta untuk keberlanjutan yang terakhir, yakni melakukan kolaborasi antara karyawan dengan lembaga sosial dan lingkungan.
"Pada tahun 2024, kami menyumbangkan total 1.607 jam sukarelawan untuk drive donasi, food rescue program, dan aktivitas pembersihan lingkungan," terang Abdul Haris.
Baca Juga: Perubahan Gaya Hidup Bikin Tren Desain Hunian di 2025 Berkembang, Seperti Apa Jadinya?
Pihak hotel juga bekerjasama dengan The Emmanuel Foundation mengadakan program mentorship perhotelan untuk memberdayakan siswa sekolah menengah kurang mampu.
"Siswa yang lulus mendapatkan sertifikat untuk mendukung peluang pekerjaan di Mandarin Oriental Jakarta atau hotel lain," tandas dia.
Simak Berita dan Artikel Menarik Lainnya di Google News
